到埃塞俄比亚绕不开咖啡这个话题。因为埃塞是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡！
咖啡也是埃塞的全民饮料，我们的司机中途休息时都会去路边的小咖馆喝一杯解解乏，这次来来回回的途经首都亚的斯亚贝巴4次了，今天即将离开埃塞，也来这家传说中TOMOCA老牌咖啡屋坐坐。
被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚， 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产种植技术。据说，英语中咖啡（coffee）这个词也源于埃塞俄比亚的“咖法”（kaffa）这个地名。
传说公元900年左右，埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧时，发现羊群在争吃一种红色浆果，食后群羊欢蹦乱跳，反应异常，牧羊人以为他的羊吃了什么有害的食物而彻夜提心吊胆，谁知第二天群羊安然无恙，这一意外发现促使牧羊人采集这种野果煮汁解渴，他感到这种果汁醇香无比，饮用后精神异常兴奋，于是他开始栽种这种植物，由此发展起大规模的咖啡种植，咖啡的名字就是有咖法演变而来，之后，咖啡从埃塞俄比亚传向全世界。
这家咖啡店很小，非常的小，但却闻名世界，Lonely planet中曾经对它做过介绍，世界上很多咖啡爱好者都会专程到此朝拜一下，喝上一杯咖啡。据说，这家小店生意如此红火，但却是全球唯一一家，没有开设任何分店。
对于咖啡，埃塞俄比亚人是骄傲的，他们无不认为自己国家生产的咖啡豆是世界上最好的咖啡豆，而自己在家煮的咖啡是世上最好的咖啡。
许多人不知道，埃塞俄比亚是咖啡的原产地。埃塞俄比亚咖啡大多产于海拔2000米以上的高原，大产区有吉马、甘比、叶尔尕车法、西达摩、哈拉尔。
咖啡是埃塞俄比亚人生活的一部分。无论是在最偏远的丹纳基尔沙漠，还是在东非大裂谷深处的阿瓦萨湖畔;无论是在喧嚣嘈杂的城市，还是在自然恬静的乡村，你总能闻到咖啡的香味，并寻香而去，停留品味。
原创摄影：陈锡萍（重庆）
文字来源：陈锡萍 网络综合
版权归原作者所有，未经许可，不得商用转载
整理编辑：宁静枫林
延伸阅读：
在埃塞俄比亚遇见伊斯兰圣城－哈拉尔
麦克雷的火山之旅和那个著名的网红餐厅
“地狱之门”之旅－这是让人心惊肉跳的一程
这个湖海拔负127米，湖里色彩斑斓，地没有多少水
埃塞俄比亚著名大教堂，是用岩石凿出来的！
在行驶的汽车上拍到的埃塞俄比亚北部风情
为了开发旅游资源，政府要求他们只能住在破“草窝”里
男人裸体跳牛，女人寻抽索爱，看着都疼~~~
这里的蚂蚁可以吃掉一头大象，这不是传说！
埃塞俄比亚竟然这么多驴拉车
2019呼伦贝尔冬季冰雪那达幕阿尔山南北大环线全新越野摄影行程攻略
